Arbeitsschritte
Monat: Oktober 2019
Handrührgerät
- Teile des Gerätes entsprechend der praktischen Arbeitsaufgabe schrittweise visualisieren und bennen
- Genügend Zeit für die Einführung des Handrührgerätes einplanen
- Gefahrenhinweise nicht vergessen
- Sicheren Umgang mit dem Gerät einüben
- Wichtig ist die Kontrolle des Gerätes zu Beginn der Arbeit: Rührstäbe kontrollieren, Kontrolle, dass das Gerät ausgeschaltet ist
- Reihenfolge beachten: Stäbe einstecken, Kontrolle des Schalters, Stecker in die Steckdose, Besen in den Rührbecher, Einschalten
- Taktworte: Steck ein, stell ein, schalt ein, rühre – schalt aus, stell raus, steck aus
- Vergleiche anstellen zum Rühren mit der Hand, einem altmodischen Handrührgerät ohne Strom und dem Eleltrischen Handrührgerät
- Elektrische Geräte vor der Reinigung ausstecken, feucht abwischen, nie ins Wasser legen
Literatur und Tipps (unbezahlte Werbung)
- Das Handrührgerät – lehrermarktplatz.de
Messen und Wiegen
- Messeinheiten mit verbindlichen Abkürzungen visualisieren, z.B. Prise = Pr
- Plakat mit den Abkürzungen gemeinsam mit den Schülern herstellen
- Erste Messerfahrungen mit Tasse, Becher, Löffel und Messerspitze
- Maße auf dem Rezeptblatt mit unterschiedlichen Farben markieren und z.B. das Litermaß entsprechend mit farbigen Gummis präparieren
- Litermaß nur mit Flüssigkeitsskala verwenden
- Messbecher nur für trockenen Zutaten verwenden
- Notwendige Markierungen zusätzliche anbringen oder deutlich hervor heben
- Messvorgang mit Wasser, gemischten Säften, etc. intensiv üben
- Wiederholungen einplanen, jede Woche ein anderes Mixgetränk
- Messbecherführerschein einführen
- Mechanische und Elektrische Waagen verwenden
- Mit einem Waagespiel mit beweglichen Zeigern einfache Mengenangaben einstellen
- Am Plakat mit Skala und Zeiger Messergebnisse fixieren
- Kooperation mit Mathematiklehrer: Größen und Mengen